香椿拌豆腐是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。香椿拌豆腐怎么做呢?本文是小编整理的香椿拌豆腐的做法资料，仅供参考。

香椿拌豆腐的成品图

制作香椿拌豆腐的食材

做香椿拌豆腐的步骤教程

1.香椿洗净

2.水豆腐用清水泡

(资料图)

3.锅中烧开水，放入豆腐焯烫，取出

4.切成小块

5.香椿放入沸水中烫熟

6.捞出，放入冷水中泡

7.捞出，沥干水

8.切成末

9.放入豆腐之上

10.红椒一个，去籽

11.切碎

12.与白芝麻一起入油锅，放适量食盐

13.将热油爆香红椒浇在香椿上，放少许香油，拌匀即可享用

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